Suņi + vīns

2024 Autors: Carol Cain | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 17:19

Skatīt Ya Later Ranch Okanagan Falls, BC

Atrodoties Britu Kolumbijas Okanagan ūdenskritumā, Okanaganas ielejas reģiona centrā, kas pazīstams kā vīna valsts, sk. Ya Later Ranch, kas atrodas visaugstākajā apkārtnē esošajā vīna dārzā. 1919. gadā Major Hugh Fraser dibinātā sēta tika nosaukta pēc trīs vārdu šķiršanas piezīmes, ko viņa sieva atstājusi, kad viņa audzināšana Londonā nepiekrita viņu lauku dzīvesveidam. Neskatoties uz viņa sievas izbraukšanu, suņu mīlošs ekscentrs Majors Frasers nebija vienīgais, kam bija daudzas suņi, lai saglabātu viņu uzņēmumam. Viņš vada rančo vairāk nekā četrdesmit gadus, un pēc viņa nāves tika aprakti viņa uzvedībā suņu kapos, ko viņš bija izveidojis saviem lojālajiem pavadoņiem.

Pateicoties Majoram un viņa mīlestībai pret suņiem, kucēns ar eņģeļu spārniem labvēlīgi uzzīmē katras pudeles Skatīt Ya Later Ranch. Skatīt Ya Vēlāk tagad dzīvo trīs suņi: Hiro, Goku un Pinot, kurus var redzēt klīstot vīna dārzos, sveicot apmeklētājus un spēlējot ar tukšām vīna kastēm.

Šodien fermā tiek ražoti trīs godalgoti sarkanie, no kuriem divi ir nosaukti par Major suņiem, tāpat kā viņu roze, “Nelly”. Piedāvājumā ir arī slaveni baltumi, sākot no rieslinga līdz chardonnay un apburošam dzirkstošajam brutam.

50 centi no katras pārdotās pudeles tiek ziedoti BC SPCA, un vīna dārzs piedalās ikgadējā vietējā Dog Days of Summer labdarības mājdzīvnieku izstādē. Ranch tiekas ar suņiem savos pasākumos, kā arī degustācijām un ekskursijām, piedāvājot dzirdināšanas stacijas suņu viesiem, kuri ir strādājuši ar slāpes, kas klejoja īpašumu. Apmeklētāji var doties ekskursijā uz sētas ar saviem suņiem, ņemot elpu aizraujošus skatus uz Okanaganas ieleju un Skaha ezeru, pirms apstāšanās pusdienām Patio restorānā ar ezera vēsmām un vīna dārziem. Mēs varam saprast, kāpēc Majors to iestrēdzis. -LE

Mutt Lynch vīna darītava Healdsburg, CA

Mutt Lynch vīna darītavā Healdsburgā, Kalifornijā, īpašnieki Brenda un Chris Porter un viņu vīna darītavu suns Patch, kas ir sacīkšu Greyhound glābšana no Jaunzēlandes, sapņo par brīvu pasauli. Viņu uzticība suņiem un glābšanas centieni jo īpaši notiek dziļi. Mutt Lynch apvieno Portera mīlestību pret visu suni ar savu aizrautību, lai radītu jaunu un novatorisku vīnu, kas palīdz visiem, vienlaikus palīdzot nepieciešamajiem suņiem.

Mutt Lynch vīna darītava, protams, ir draudzīga vieta, kur apmeklētāji var vērst savus suņus, lai dalītos ar viņiem personīgo vīna tūres pieredzi. Porteram patīk iepazīt savus apmeklētāju suņus, kamēr viesi iepazīstas ar Mutt Lynch vīniem. Vīna darītava ir atvērta individuāliem apmeklējumiem pēc iecelšanas, kā arī vairākiem īpašiem pasākumiem visa gada garumā.

Mutt Lynch vīna darītava, nepārtraukti paaugstinot savu kuģi un radot godalgotus vīnus, vienmēr meklē iespējas, kā veicināt savu glābšanu un mājdzīvnieku pieņemšanu. Vīna darītava atbalsta vietējās dzīvnieku glābšanas organizācijas dažādās kopienās un partneros ar vīna veikaliem un restorāniem visā valstī, lai finansētu, veicinātu glābšanu un popularizētu pastāvīgo cīņu, lai saglabātu klaiņojošu, nodoto un pamestu mājdzīvnieku dzīvi.

Tikai 2009. gadā Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Austrālija

DogRidge ir ģimenes pārvaldīta vīna dārza un vīna darītava McLauren Flat dienvidu Austrālijā. Dave un Jen Wright iegādājās īpašumu 1992. gadā, un, to darot, mantojis vairākus vīnogulāju stādījumus no 1940. gadiem, padarot to par vienu no vecākajiem vīnogulājiem Dienvid Austrālijā. Vīna dārzs ir nosaukts par Dog Ridge, veida potcelmiem, ko izmanto vīnogu audzēšanā, kas notika ar Wright mīlestību uz cirtainiem retrīveriem, kā arī to atrašanās vietu smilšainā kores augšpusē. 140 akru vīna dārzs ražo dažādus vīnus, tostarp sauvignon blancs, chardonnays, grenaches, merlotus, petit verdos un godalgotās širasas.

Vīna darītava un vīna dārzs atrodas divās cirtaini pārklātajiem retrīveriem, Nelly un Goose, mātes meitas komandai, kā arī neregulārai ķengurai un trušam. Vīnogulāju sezonā, kas sākas februārī no aprīļa līdz dienvidiem Austrālijā, Nelly un Goose patīk nogriezties pie nogatavinātajām vīnogām, ļaujot vīndarim Fredam Howardam zināt, ka ir pienācis laiks sākt ražu.

Vīna degustācijas laikā, kas ir pieejamas pēc iecelšanas, Nelly un Goose veic neoficiālu viesmīlību, sveicot apmeklētājus ar astēm.

Ekskursijas īpašumā tiek piedāvātas tiem, kas vēlas izstiepties kājām un paļauties uz skatu, un, kamēr suņu tūristi ir neparasti vīna dārzā, viņi var brīvi pievienoties ekskursijai, un (ķepas šķērso) pat traks trušu vai „roo” vai divi, ja viens notiek. Ekskursijas vai degustācijas beigās ir jāatrodas apstāšanās pie vietējās mākslas galerijas, kurā ir dzīvojošā vitnera / mākslinieka Jena Wrighta darbi.

Frenchie Winery Napa, CA

Jean-Charlet Boisset 2012. gada maijā atklāja pirmo Napa ielejas vīna darītavu, kas atradās Raymond vīna dārzos, uzskatot, ka neviens četrkājains palīgs nedrīkst palikt automašīnā, kamēr viņas ļaudis slaucīja labu vīnu.

Kad Boisset ienāca strauji attīstītā vīna biznesā un ceļojot kļuva par biežu viņa darba daļu, viņš ieguva franču franču buldogu, lai saglabātu savu sievu, kamēr viņš bija ceļā. Kurš bija paredzējis, ka franču valoda kļūs par tādu mīļoto ģimenes daļu, ka viņš iedvesmoja Boisset sākt viņam nosauktu vīna darītavu? Ar franču vīndari kā vīna darītavas galvu, apmeklētāji tiek aicināti izvest savus suņus. Novatorisks un ļoti draudzīgs suņiem, vīna darītava nodrošina āra suņu apartamentus, kur viesu suņi var atpūsties vai pamest savas vīna mucas gultas. Kad ekskursija vada iekštelpās, viesi var skatīties savu pavadoņa pieredzi, izmantojot „Frenchie Cam”, kameru, kas izveidota, lai uzraudzītu vīnogulāju apmeklējumus.

Starp Frenchie pašreizējiem izdevumiem ir 2009. gada Napoleona sarkanvīna maisījums un 2008. gada Louis XIV Cabernet Sauvignon, katrs $ 30. Etiķetēs ir mākslinieka Karola Lūva franču tēva attēlojums kā dažādi vēsturiski skaitļi. Par katru pārdoto vīna pudeli Frenchie Winery ziedo vienu dolāru ASPCA.

Papildus regulārajām pirmdienas līdz svētdienas degustācijām un ekskursijām Frenchie Winery rīko arī suņiem draudzīgus pasākumus, piemēram, pirmo ikgadējo „Bark-B-Que”, kas notika pagājušā gada jūlijā un kurā bija ēdieni, mūzika, vīns, un mobilais mājdzīvnieku kopšanas līdzeklis. Izklausās mums kā labs laiks. SI

Dog Point Vineyard Marlborough, Jaunzēlande

Dog Point Vineyard atrodas lielākajā vīnogu audzēšanas reģionā Jaunzēlandē, Marloborough Wairau ielejā, apgabalā, kas atrodas dienvidu salas ziemeļu galā, kas redz daudz saules, ļaujot lēnām attīstīties dinamiskas augļu garšas, kas atrodamas Dog Point vīniem. Tas ir šīs ģeogrāfiskās teritorijas vēsture, kas deva vīna dārzam nosaukumu. Kad eiropieši sāka apmesties Marlboro, viņi ieradās apgabalā. Ganāmpulku suņi bieži pameta un galu galā izveidoja kalna māju, kur šobrīd atrodas vīna dārzs. Tā rezultātā agrīnie apmetņi nosauca par „Dog Point”. Vīna dārzu īpašnieki Ivans un Margarets Sutherlands un Džeimss un Vendijs Heaijs šo vēsturi ir godinājuši, saglabājot nosaukumu un ražojot garšīgus, augsti novērtētus vīnus, tostarp sauvignon blanc, chardonnay un pinot noir, kas atšķiras no reģiona.

Dog Point ir saņēmis vislielāko atzinību par tās 94. sadaļu Sauvignon Blanc, ko sauc par „vienu no labākajiem šī šķirnes piemēriem Jaunzēlandē (un līdz ar to pasaulē).” - NS

Punk Dog vīni Napa, CA

Punk Dog Wines uzskata, ka „ikvienam ir nopietni jādzīvo savam jautrībai.” Iedvesmojoties no enerģiskās un spēcīgās gribas Pembroke velsiešu korgi, Sophie, Lisa un Eric Gordon, 2001. gadā izveidoja Punk Dog etiķeti ar mērķi radīt jaunus un netradicionālus maisījumus. baudīt tieši pēc iegādes. Saskaņā ar Gordona, Sophie, tagad Punk Dog 'sātīgs talismans', ir visi Punk Dog vīni, kas cenšas būt: drosmīgi un piedzīvojumi, ar lielu raksturu.

Gordons izsauc savu Napa ieleju, kas atrodas Punk Dog vīna dārzā „absolūti Kalifornijā”, un, ņemot vērā Kalifornijas reputāciju kā brīvo domātāju dabisko mājokli, tas šķiet piemērots.

Punk Dog ir izstrādājusi atšķirīgu filozofiju, kas vērsta uz kvalitāti, oriģinalitāti un, vissvarīgāk, milzīgo vīna baudīšanu. Paši vīni apliecina etiķetes apņemšanos visu, kas ir netradicionāls. Tie apvieno galvenokārt sarkanos vīnus, kas bieži mainās katru gadu atkarībā no pieejamo vīnogu kvalitātes. Šie maisījumi neaprobežojas ar vīnogām no viena reģiona vai pat ar tādu pašu gatavības pakāpi. Un tāpēc, ka Sophie ir bijusi tik svarīga loma Punk Dog dibināšanā, viņas vārds dabiski nokļuva gan vīna nosaukumos, gan etiķetes dizainā. Piemērs: vīna darītava katru gadu koncentrējas uz diviem vīniem, Sophie's Riddle un Sophie's Romp.

Sophie's Riddle ir vieglāks maisījums, kas gadu no gada mainās, savukārt Sophie's Romp ir burvīgs Cabernet bāzes maisījums.

Punk Dog arī šogad plāno izlaist divus vintage vīnus 2009. gadā: Sophie's Zin, Zinfandel un Sophie Zen, tuksnesis vīns.

Cru Vin Denvera, CO

Apvienojot māksliniecisko talantu, aizraušanos ar vīnu, mīlestību pret suņiem un sociālo sirdsapziņu, Denveru, Kolorādo Cru Vin suņu vīna grupu atklāj fantastiskus vīna dārzus un mazus vīna daudzumus visā pasaulē, lai izstrādātu izcilus maisījumus pie pieņemama cenu punkta. Katrs maisījums apbalvo īstu suni ar īpašu stāstu, un tam ir etiķete ar oriģinālu, ierobežota izdevuma ilustrāciju - mākslinieks Jay P. Snellgrove, viens no Cru Vin partneriem. Kad konkrēts vīnogu raža ir izpārdota, etiķete tiek atpūsta un nekad vairs netiek izmantota. Vislabāk, daļa no ieņēmumiem no katras pudeles tiek ziedoti konkrētiem ar suņiem saistītiem cēloņiem, piemēram, pakalpojumu organizācijām, dzīvnieku patversmēm un glābšanas grupām.

Vīna darītavai ir četras dažādas mākslas sērijas. Lojāls pavadonis Vīnu ražo videi draudzīgs vīna ražotājs Tony Wasowicz un atbalsta vietējās dzīvnieku patversmes un glābšanas grupas, ziedojot daļu no vīna pārdošanas un izveidojot Loyal Companion suņu tagus. Kucēnu sērija un portretu sērija iezīmē gan suņu vīnus, kas reiz bija daļa no Cru Vin Dogs vīna grupas komandas. Un visbeidzot, ekskluzīvā Best in Show sērija ir izgatavota ierobežotā daudzumā, godinot prestižos uzvarētājus no starptautiskām suņu izstādēm, piemēram, Vestminsteras audzētavas klubam un Crufts. Visiem ir ne tikai labdarības mērķis, bet arī jācenšas pievērst uzmanību to atbalstītajiem cēloņiem. Tagad tas ir garšīgs. - SI